Islam adalah agama yang memiliki ajaran yang sangat lengkap yang sempurna, mulai ibadah maupun dalam bidang muamalah. dalam hal ini makan pun ada kaifiyatnya. Dalam ajaran Islam, makanan bukan sekadar sumber energi fisik, tetapi juga memiliki dimensi spiritual yang penting. Allah memerintahkan umat Muslim untuk mengonsumsi makanan yang halal dan thayyib (baik). Hal ini ditegaskan dalam Al-Quran, Surah Al-Baqarah ayat 168 yang berbunyi, “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan; karena sesungguhnya setan itu adalah musuh yang nyata bagimu.” Makanan yang halal merujuk pada jenis makanan yang diizinkan dalam syariat Islam, sementara thayyib merujuk pada kualitas makanan yang baik, bersih, dan bergizi. Dengan demikian, pola makan sehat dalam Islam tidak hanya mencakup aspek fisik, tetapi juga aspek moral dan etis.
Pola makan sehat dalam Islam juga menganjurkan kesederhanaan dan pengendalian diri. Rasulullah SAW menganjurkan umatnya untuk makan secukupnya dan tidak berlebihan. Dalam sebuah hadis, beliau bersabda, “Tidak ada bejana yang lebih buruk yang diisi oleh anak Adam daripada perutnya. Cukuplah bagi anak Adam beberapa suap makanan untuk menegakkan tulang punggungnya. Jika ia harus makan lebih banyak, maka sepertiga untuk makanannya, sepertiga untuk minumnya, dan sepertiga untuk napasnya.” (HR. Tirmidzi). Hadits ini menekankan pentingnya menjaga keseimbangan dalam makan, yang sejalan dengan prinsip diet modern tentang porsi yang moderat dan menjaga keseimbangan antara asupan makanan, minuman, dan pernapasan.
Islam juga mengajarkan pentingnya memilih makanan yang bernutrisi. Rasulullah SAW memberikan contoh dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan nutrisi seperti buah-buahan, susu, daging, dan kurma. Kurma, misalnya, merupakan makanan yang sering dikonsumsi Rasulullah karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan. Dalam hadits yang diriwayatkan oleh Al-Bukhari, Rasulullah SAW menyatakan bahwa rumah yang tidak memiliki kurma adalah rumah yang kelaparan. Kurma juga menjadi simbol makanan yang tidak hanya baik untuk tubuh, tetapi juga mengandung berkah spiritual.
Pola makan sehat menurut Islam juga mencakup etika dan adab saat makan. Di antaranya adalah memulai makan dengan basmalah (Bismillah) dan mengakhirinya dengan hamdalah (Alhamdulillah), serta makan dengan tangan kanan. Rasulullah SAW bersabda, “Wahai anak muda, sebutlah nama Allah, makanlah dengan tangan kananmu, dan makanlah dari apa yang ada di depanmu.” (HR. Bukhari dan Muslim). Etika ini mengajarkan pentingnya menghormati makanan sebagai nikmat dari Allah, serta menjaga kebersihan dan keikhlasan dalam mengonsumsinya. Makan secara bersama-sama juga dianjurkan dalam Islam karena selain mempererat tali persaudaraan, juga dipercaya mendatangkan berkah.
Islam juga menganjurkan puasa sebagai bagian dari pola makan sehat. Puasa tidak hanya menahan diri dari makan dan minum, tetapi juga sebagai bentuk pengendalian diri yang mendidik umat untuk bersyukur atas nikmat Allah. Secara kesehatan, puasa terbukti memiliki banyak manfaat seperti detoksifikasi tubuh, meningkatkan metabolisme, serta memperbaiki sistem pencernaan. Dalam Al-Quran, Allah berfirman, “Dan berpuasalah, agar kamu bertakwa.” (QS. Al-Baqarah: 183). Puasa merupakan manifestasi dari pola hidup sehat yang holistik, di mana keseimbangan antara kebutuhan fisik dan spiritual dijaga dengan baik.
